Çilekli ve Fıstıklı Pastacıklar

Name: Çilekli ve Fıstıklı Pastacıklar
Yield: 6-8 porsiyon
Ingredients: KEK İÇİN;; 4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 350 gram toz antep fıstığı; KREMA İÇİN;; İki buçuk su bardağı süt 1 paket vanilya 3 adet yumurta 1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker 1 yemek kaşığı mısır nişastası 1 yemek kaşığı un; SOS İÇİN;; 1 kg çilek 1 çorba kaşığı nişasta 3 çorba kaşığı toz şeker 1 çay bardağı su; SÜSLEMEK İÇİN;; 50 gram beyaz çikolata 1 çay bardağı toz antep fıstığı 8 adet çilek

Çilekli ve fıstıklı pastacıklar, hem gözlere hem de damağa hitap eden lezzetli bir tatlıdır.

Malzemeler

KEK İÇİN;
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
350 gram toz antep fıstığı
KREMA İÇİN;
İki buçuk su bardağı süt
1 paket vanilya
3 adet yumurta
1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı un
SOS İÇİN;
1 kg çilek
1 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı su
SÜSLEMEK İÇİN;
50 gram beyaz çikolata
1 çay bardağı toz antep fıstığı
8 adet çilek

Yapılışı

1

Kek için, yumurta ve toz şekeri mikser yardımı ile çırpın. Azar azar antep fıstığı ekleyip karıştırın. Yağlı kağıtla kaplanmış iki tarafı açık çember kalıplara pay edin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişirin. Krema için süt ve vanilyayı kaynatın. Ayrı bir yerde yumurta ile toz şekeri çırpın. Nişasta ve un ekleyip karıştırmaya devam edin.
2

Yavaş yavaş sıcak sütlü karışıma ilave edip ocağa oturtun. Kaynama noktasına gelene dek karıştırın. Ocaktan alıp 5 dakika mikser yardımıyla çırpın. Pişen keklerin üzerilerine pay edip soğumaya bırakın. Sos için çileğin yarısını blenderden geçirin. Nişasta, toz şeker ve su ekleyip kaynatın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
3
Daha sonra kremanın üzerine pay ederek soğutun. Süslemek için beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Çilekleri önce çikolataya, sonra toz antep fıstığına bulayıp 10 dakika dinlendirin. Pastaları kalıplardan çıkarıp, üzerilerine çilek yerleştirerek servis yapın.