Enginarlı Yeşil Mercimek Salatası

Enginarlı Yeşil Mercimek Salatası

Enginarı bir de yeşil mercimekle deneyin...

Malzemeler

Yapılışı

  • 1
    Enginarları yayvan bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su, 1 yemek kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz koyup kapağını kapatın. Orta ateşte yumuşayana dek pişirin ve kuşbaşı doğrayıp kenara alın.
  • 2
    Yeşil mercimeği tuz eklediğiniz suda haşlayıp süzün. Ilındıktan sonra üzerine enginar, kıyılmış maydanoz ve dereotu ekleyin. Kalan zeytinyağı ve limon suyunu üzerine gezdirin. Tuz, karabiber ve pul biberini ayarlayın. Harmanlayıp servis kaplarına aktarın. Kiraz domatesle süsleyerek servis yapın.

Sofra’da Bu Ay

  • Mevsimin Olmazsa Olmazları Elma & Armut
  • Baharat Karışımları
  • Sağlıklı Çocuk Tarifleri
ve Daha Fazlası ...