Fırınlanmış Pancar Salatası

Name: Fırınlanmış Pancar Salatası
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 4-5 adet orta boy pancar; 2 yemek kaşığı lor peyniri; 2 adet kumkuat; 1 adet küçük boy nar; Sosu İçin:; 1 yemek kaşığı nar ekşisi; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 dal dereotu; Yeteri kadar taze çekilmiş tuz ve karabiber

ORTA 40 DAKİKA 4 KİŞİLİK

Malzemeler

4-5 adet orta boy pancar
2 yemek kaşığı lor peyniri
2 adet kumkuat
1 adet küçük boy nar
Sosu İçin:
1 yemek kaşığı nar ekşisi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 dal dereotu
Yeteri kadar taze çekilmiş tuz ve karabiber

Yapılışı

1

Pancarları yıkayıp kuruladıktan sonra her birini suda ıslatılıp sıkılmış pişirme kağıdına sarın ve fırın tepsisine yerleştirin.
2

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
3

Sosu için nar ekşisini, zeytinyağını, ince kıyılmış dereotunu, taze çekilmiş tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın. Sosunuz hazır.
4

Fırında pişirdiğiniz pancarların kabuğunu soyun. İstediğiniz gibi kesip henüz sıcakken sosunu ilave ederek tatlandırın.
5

Servis tabağına aktarıp en son lor peynirini, dilimlenmiş kumkuatı ve tanelenmiş narı ilave edin. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.