Name: Pırasalı, Kuru Domatesli Salata
Yield: 4-6 porsiyon
Ingredients: 6 adet ince pırasanın beyaz kısımları; 3 yemek kaşığı deniz tuzu; Yeteri kadar su; SOS İÇİN; 2 yemek kaşığı elma sirkesi; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 çay bardağı zeytinyağı; 15 adet çekirdeksiz siyah zeytin; 10 adet kurutulmuş domates; 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz; Tuz; karabiber

KOLAY

Her defasında aynı salatayı yapmaktan sıkılanlar, bu tarif tam size göre...

Yapılışı

1

Pırasaları temizleyip 15 cm'lik parçalar halinde kesin. Derin ve büyük bir tencerede deniz tuzu ile bol suyu kaynatın. Pırasaları ekleyip 8 dakika haşlayın.
2

Tel süzgeçle çıkarıp soğuk suya atın. Kağıt havlu üzerine çıkarıp suyunu süzdürün. Her parçayı birbirinden ayırmadan uzunlamasına ikiye bölerek servis tabağına alın.
3

Sos için sirke, toz şeker, tuz ve karabiberi tel çırpıcı ile karıştırın. Zeytinyağı ekleyip çırpmaya devam edin. Kıyılmış zeytin, domates ve maydanoz ilave edip karıştırın.
4
Sosu pırasaların ortalarına pay edip servis yapın.

Pırasalı, Kuru Domatesli Salata

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Taze Bakla Salatası

Hellim Izgara

Yoğurtlu Semizotu Salatası

Biber Salatası

Sofra’da Bu Ay