Ahtapotu, sirkeli suda 1 saat haşlayın ve zarını çekerek temizleyin. Bıçakla incecik kıyın. Tencereye koyun. Üzerine küçük doğranmış domates, sarımsak, ince kıyılmış dereotu ve maydanozu ekleyin. Limon suyu, tuz, kırmızıbiber ekleyip, çok az zeytinyağı ile servis yapın.
