Terbiyeli Kereviz Bastı

Malzemeler

500 gram kereviz
200 gram kuşbaşı kuzu et
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1.5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
Terbiyesi için:
1 adet yumurta
1 adet limonun suyu

Yapılışı

1

Kerevizi soyup kuşbaşı doğrayın. Saplarındaki yaprakları daha sonra kullanmak üzere kenara alın. Saplarını da doğrayın. Kereviz ve saplarını tuzlu suda haşlayıp süzün. Diğer taraftan eti yayvan bir tencereye alıp suyunu salıp çekene dek pişirin. Üzerine tereyağı ve ince piyazlık doğramış soğanı ilave edin. Soğanın rengi dönene dek kavurun. Eti soğanla birlikte tencerenin ortasına toplayın. Etrafına aralarına saplarını yerleştirerek kerevizleri dizin. Tuz, pulbiber ve suyu tencereye ilave edin. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak et yumuşayana dek (gerekirse azar azar sıcak su ekleyerek) pişirin.Terbiye için yumurtayı çırpıp üzerine limon suyu ekleyin. Homojen bir kıvam alana dek çırpın. Yemeğin suyundan yarım kepçe alıp terbiyeyi açın. Azar azar ve karıştırarak kerevize ekleyin. 1-2 taşım kaynatıp ocaktan alın. 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

Yumurta-Limon Terbiyesi:
Yumurtaları bir kaba alın. Çırpıcı yardımı ile homojen bir kıvam alana dek karıştırın. Üzerine limon suyu ilave edip yeniden çırpın. Yumurta-limon terbiyesini yemeklere eklerken terbiyenin üzerine pişmekte olan yemek suyundan 1 kepçe kadar alın ve terbiyeyi açın. Daha sonra azar azar ve sürekli karıştırarak yemeğe ilave edin. Yemeği 1-2 taşım kaynatıp fazla bekletmeden ocaktan alın.

Denemeden Geçmeyin

Kinoalı Bakliyat Piyazı

Labneli Pesto Soslu Karışık Sebze

Soğanlama

Beyaz Hindiba Graten

X

Sitelerimizde reklam ve pazarlama faaliyetlerinin yürütülmesi amaçları ile çerezler kullanılmaktadır.

Bu çerezler, kullanıcıların tarayıcı ve cihazlarını tanımlayarak çalışır.

İnternet sitemizin düzgün çalışması, kişiselleştirilmiş reklam deneyimi, internet sitemizi optimize edebilmemiz, ziyaret tercihlerinizi hatırlayabilmemiz için veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız.

Bu çerezlere izin vermeniz halinde sizlere özel kişiselleştirilmiş reklamlar sunabilir, sayfalarımızda sizlere daha iyi reklam deneyimi yaşatabiliriz. Bunu yaparken amacımızın size daha iyi reklam bir deneyimi sunmak olduğunu ve sizlere en iyi içerikleri sunabilmek adına elimizden gelen çabayı gösterdiğimizi ve bu noktada, reklamların maliyetlerimizi karşılamak noktasında tek gelir kalemimiz olduğunu sizlere hatırlatmak isteriz.