Yaz Türlüsü

SEBZELERİN hepsini yıkayıp, kabuklarını soyun ve irice doğrayın. Doğranmış sebzeleri bir tencereye aktarıp, üzerine sarmısak ve baharatları ekleyin. Zeytinyağını gezdirip doğranmış maydanoz ve dereotunu ilave edin. Son olarak 2 bardak suyu katıp, tencerenin kapağını kapatın. Sebzeleri hiç kavurmadan, çiğden, 20 dakika orta ateşte pişirin. Arzuya göre sıcak veya soğuk servis yapın.