Ay Çöreği
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Unu yoğurma kabına alarak ortasına elinizle bir çukur açın. Açtığınız çukura Teremyağ Gurme Kaymaklı ile süt, maya, pudra şekeri, tuz ve yumurta akını ekleyip yoğurun. Elinize yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurup yarım saat kadar dinlenmeye bırakın. Hamuru dinlendirirken iç harcı için gerekli tüm malzemeyi bir tabak içinde karıştırın. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparın. Bezeleri hafifçe unladığınız tezgahta merdane yardımıyla inceltin. Ortalarına hazırladığınız harçtan 1,5 yemek kaşığı kadar koyup, rulo gibi sararak ay şeklini verin. Hazırladığınız tüm çörekleri Teremyağ Gurme Kaymaklı ile yağladığınız fırın kabına dizip 15 dakika kadar dinlendirin. Süre sonunda üzerlerine süt ile karıştırdığınız yumurta sarısını sürüp fındık parçalarını serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirip ılık veya soğuk olarak servis yapın.