Name: Çilek Soslu Chia Tohumlu Sütlaç
Total time: 15 min
Yield: 2-4 porsiyon
Ingredients: 2 su bardağı Hindistan cevizi sütü; 1 yemek kaşığı bal; 1 çay kaşığı vanilya; 4 yemek kaşığı chia tohumu; Çilek sosu için; 200 gram çilek; 1 tatlı kaşığı limon suyu; 1 tatlı kaşığı mısır nişastası; 2 yemek kaşığı su; 1 tatlı kaşığı bal; Üzeri için; 2-3 adet pikan cevizi; 1 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi; 1 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi

KOLAY 15 DAKİKA 2-4 KİŞİLİK

Klasik sütlaca modern bir dokunuş: Çilek sosuyla buluşan chia tohumlu hafif ve sağlıklı tatlı.

Yapılışı

1

Süt ve chia'yı küçük bir tencereye alın. Pirinç yumuşayıp süt hafif koyulaşana kadar orta ateşte 15-20 dakika pişirin. Ocaktan almadan önce bal ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Karışımı oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 3-4 saat bekletin.
2

Sos için küçük bir tavada doğranmış çilek ve limon suyunu orta ateşte 3-4 dakika pişirin. Ayrı bir kasede nişastayı suyla karıştırın. Çilekler yumuşadığında nişastalı karışımı ekleyin, karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. Ocaktan alıp bal ekleyin ve blender'den geçirin. Soğumaya bırakın.
3

Kaselerin tabanına chia sütlacı paylaştırın. Üzerine soğuyan çilek sosunu dökün. Pikan cevizi, Hindistan cevizi ve kabak çekirdeğiyle süsleyerek servis yapın.