Name: Sütlü İrmik Helvası
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porsiyon
Ingredients: 250 gram irmik; 500 ml süt; 250 gram toz şeker; 125 gram tereyağı; 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık; 1 çay kaşığı toz zerdeçal; 1 paket vanilya; 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu; ÜZERİ İÇİN:; Toz Antep fıstığı içi

25 DAKİKA 10 KİŞİLİK

Vazgeçemediğimiz bir diğer klasiklerden... İşte Sütlü İrmik Helvası tarifi.

Yapılışı

1

Şerbeti için süt ve toz şekeri bir tencerede ısıtıp ılık olarak bekletin. Geniş bir pilav tenceresinde tereyağını eritin. İrmik ve dolmalık fıstıkları ekleyip rengi değişene kadar sık sık karıştırarak kavurun.
2

Kavrulan irmiğin içine zerdeçal, vanilya ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın. Ilık olarak bekleyen sütlü şerbeti de ekleyip karıştırarak çektirin.
3

Çektikten sonra ocaktan alıp 20-25 dakika demlenmeye bırakın. Antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.