Name: Baharatlı ve Kırmızı Soğanlı Tart
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: Hamuru için:; 1+3/4 su bardağı un; 100 gram soğuk tereyağı; 2 yemek kaşığı parmesan peyniri; 1 tatlı kaşığı tane kimyon; 4-5 yemek kaşığı buzlu su; Yarım çay kaşığı tuz; Dolgusu için:; 500 gram piyazlık doğranmış kırmızı soğan; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 6-7 adet kakule (tohumları çıkarılmış); 1 tatlı kaşığı top kekik; 1 çay kaşığı pul biber; İki tutam rendelenmiş muskat; Yarım çay bardağı balsamik sirke; 2 yemek kaşığı esmer şeker; 100 ml krema; Yarım çay bardağı süt; 2 adet yumurta; Üzeri için:; 100 gram keçi peyniri; 4 dal biberiye

KOLAY 15 DAKİKA

Farklı bir tart tarifi arıyorsanız eşsiz lezzetiyle baharatlı ve kırmızı soğanlı tart sofralarınıza eşlik edebilir. İçerisinde kırmızı soğan, kakule, kekik, muskat gibi malzemelerle hazırlanan baharatlı ve kırmızı soğanlı tart tarifi vazgeçilmeziniz olacak.

Yapılışı

1

Tart hamuru için tüm malzemeyi geniş bir kaba alıp yoğurun ve sert bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
2

Hamuru tart kalıbınızın içini kaplayacak büyüklükte açın. Kenarlarını da kaplayacak şekilde içine yerleştirin.
3

Dolgusu için zeytinyağını geniş bir tavaya alın. Üzerine soğan ekleyip kısık ateşte 15-20 dakika karıştırarak pişirin. Kekik, pul biber, kakule, balzamik sirke ve şekeri ekleyin. Karışım parlak olana dek, yaklaşık 10 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
4

Soğuduktan sonra tartın üzerine yerleştirin. Krema, süt ve yumurtayı çırpın. Üzerine muskat ekleyin. Karışımı tartın üzerine gezdirin. Dilimlenmiş keçi peynirini koyun.
5
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşene dek pişirin. Dilimleyip biberiye ile süsledikten sonra servis yapın.

Aşçı Şefika Günyel

Baharatlı ve Kırmızı Soğanlı Tart

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

El Açması Börek

Zeytinli Cevizli Siyez Ekmeği

Zeytinli, Pastırmalı Sarma Börek

Gül Poğaça

Sofra’da Bu Ay