Kaymaklı Saksı Böreği

Name: Kaymaklı Saksı Böreği
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 200 gram kaymak; 100 gram tereyağı; 1 adet yumurta; 1 su bardağı süt; 2 adet yufka; 200 gram tuzsuz lor peyniri; 1 tatlı kaşığı çörek otu; 1 tatlı kaşığı susam

ORTA 30 DAKİKA

Kaymak severleri tadına doyamayacakları Kaymaklı Saksı Böreği tarifi bekliyor. Kaymaklı Saksı Böreği tarifi Sofra'da.

Malzemeler

200 gram kaymak
100 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 adet yufka
200 gram tuzsuz lor peyniri
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı susam

Yapılışı

1

Tereyağını eritip, yumurta akı ve süt ile iyice karıştırın. Bir adet yufkayı düz bir zemine yayın. Porsiyonluk kek kalıplarından biraz daha büyükçe olacak şekilde 2 adet yuvarlak yufka çıkarın. Kenarlarından çıkan parçalarını daha sonra kullanılmak üzere ayırın. Çıkardığınız 2 adet yufkayı, tereyağlı karışımla yağlanmış 2 adet kek kalıbının içlerine, kenarlardan hafifçe sarkacak şekilde yerleştirin. Üzerlerine tereyağlı karışımdan 1'er yemek kaşığı gezdirin.
2
Ayırdığınız yufka parçalarının yarısını kek kalıplarına serpiştirin. Ayrı bir yerde lor peyniri ve kaymağı karıştırıp kek kalıplarının içlerine pay edin. Üzerlerine kalan yufka parçalarını yerleştirin.Kek kalıplarının kenarlarından sarkan parçaları ortada birleştirin.Yeniden tereyağlı karışımdan gezdirip, çırpılmış yumurta sarısı sürün. Çörek otu ve susam serpin.Kalan 1 adet yufkaya da aynı işlemi uygulayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana dek pişirin. ılık olarak servis yapın.