Mekitsa

Name: Mekitsa
Total time: 30 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: Hamur için; 2 su bardağı un; Birer çay kaşığı toz şeker ve kabartma tozu; Yarımşar su bardağı yoğurt ve süt; 1 çay kaşığı tuz; Kızartmak için: Ayçiçeği yağı

KOLAY 30 DAKİKA 6 KİŞİLİK

Mekitsa, Bulgar mutfağından sofralarımıza uzanan yumuşacık ve kabarık bir kızartma hamuru. Kahvaltılara ve çay saatlerine sıcacık, nefis bir dokunuş!

Malzemeler

Hamur için
2 su bardağı un
Birer çay kaşığı toz şeker ve kabartma tozu
Yarımşar su bardağı yoğurt ve süt
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için: Ayçiçeği yağı

Yapılışı

1

Büyük bir karıştırma kabında unu, tuzu, şekeri ve kabartma tozunu karıştırın.
2

Yoğurdu ve sütü ekleyerek yavaşça karıştırın. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Hamur biraz yapışkan olabilir, bu yüzden gerektiğinde biraz daha un ekleyebilirsiniz.