Pancarlı Havuçlu Börek

Name: Pancarlı Havuçlu Börek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 1 adet pancar; 2 adet havuç; 1.5 demet ıspanak; Orta boy mor lahana; 3 yemek kaşığı tereyağı; 2.5 su bardağı süt; 3 adet yumurta; 6 adet yufka

KOLAY 20 DAKİKA

İki lezzetin birlikteliğinden doğan pancarlı havuçlu börek nasıl yapılır? Lezzetli Pancarlı Havuçlu Börek tarifi...

Malzemeler

1 adet pancar
2 adet havuç
1.5 demet ıspanak
Orta boy mor lahana
3 yemek kaşığı tereyağı
2.5 su bardağı süt
3 adet yumurta
6 adet yufka

Yapılışı

1

Pancar ve havucun kabuklarını soyup rendeleyin. Üzerine kıyılmış ıspanak ve mor lahana ilave edip tavaya alın. 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip soteledikten sonra kenara alın.
2

Sos için 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, süt ve yumurtayı çırpın. Orta boy bir fırın kabının her tarafını kalan 1 yemek kaşığı tereyağı ile yağlayın. Yufkaları kullanacağınız fırın kabının ebadında kesin. 1 adet yufkayı fırın kabına yerleştirin. Üzerine sostan sürüp, 1 adet yufka yerleştirin. Aynı işlemi bir kez daha tekrarlayıp, sebzeli karışımı yayın. Üzerine 1 adet yufka koyup, sostan sürün.
3
Aynı işlemi iki kez daha tekrarlayıp, üzerine sos gezdirin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından alıp, 10 dakika dinlendirin. Servis tabağına ters çevirip çıkarın. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.