Peynirli Kapama Börek

Name: Peynirli Kapama Börek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 6 adet yufka; 1 su bardağı süt; 2 adet yumurta; 1 çay bardağı+1 su bardağı ayçiçek yağı; 1 su bardağı su; 500 gram ufalanmış beyaz peynir; 1 demet kıyılmış maydanoz

KOLAY 20 DAKİKA

Hamuru Gevrek Enfes Peynirli Kapama Börek nasıl yapılır? Pratik Peynirli Kapama Börek tarifi...

Malzemeler

6 adet yufka
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 çay bardağı+1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı su
500 gram ufalanmış beyaz peynir
1 demet kıyılmış maydanoz

Yapılışı

1

Fırın tepsisini yağlayıp, 1 adet yufkayı tepsinin kenarlarından sarkacak şekilde yayın. Süt, yumurta ve 1 çay bardağı ayçiçek yağı karıştırıp, yufkanın üzerine 4-5 yemek kaşığı gezdirin. 1 su bardağı ayçiçek yağ ve suyu karıştırıp, 2 adet yufkayı bu karışımla ıslatarak, ayrı ayrı rulo şeklinde sarın. Elinizle 10 cm uzunluğunda bölüp fırın tepsisine gelişigüzel yerleştirin. 4-5 yemek kaşığı sütlü karışımdan gezdirin. Üzerine peynir ve maydanoz serpiştirin.
2
Kalan 2 adet yufkayı da ayçiçek yağı su karışımı ile ıslatıp rulo şeklinde sarın ve elinizle 10 cm uzunluğunda bölün. Fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine 4-5 yemek kaşığı sütlü karışımdan gezdirin. Kalan 1 adet yufkayı tepsinin üzerine yayın. Kenarlarını içe doğru katlayıp sütlü karışımı sürün. Kare şeklinde kesip, önceden ısıtılmış 160 derece fırında pembeleşene dek pişirin. Ilık olarak servis yapın.