Yufkaya Sarılı Ballı Cevizli Peynir

Name: Yufkaya Sarılı Ballı Cevizli Peynir
Total time: 30 min
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 3 adet baklavalık yufka; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 150 gram Ezine peyniri; 3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz; Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı; Servis için: Bal ve taze meyveler (şeftali; erik; kiraz; yaban mersini vb.)

ORTA 30 DAKİKA 2 KİŞİLİK

Fırında kızarmış çıtır çıtır yufkanın içinde eriyen peynir, balın tatlılığı ve cevizlerin çıtırlığı... Yufkaya Sarılı Ballı Cevizli Peynir, hem tatlı hem de tuzlu severler için eşsiz bir lezzet şöleni sunar.

Malzemeler

3 adet baklavalık yufka
3 yemek kaşığı zeytinyağı
150 gram Ezine peyniri
3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
Servis için: Bal ve taze meyveler (şeftali, erik, kiraz, yaban mersini vb.)

Yapılışı

1

Baklavalık yufkaları tezgâha serin. Her kata fırçayla zeytinyağı sürerek üst üste dizin. Ortasına kare şeklinde kestiğiniz Ezine peynirini yerleştirin. Üzerine dövülmüş ceviz serpiştirin.
2

Yufkayı, aralarına hafifçe zeytinyağı sürerek paket yapar gibi katlayın. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
3

Fırından çıkardıktan sonra sıcakken üzerine bal gezdirin. Taze yaz meyveleri ile birlikte servis yapın.