Name: Kerevizli Mantar Dolması
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 2 adet kereviz; 1'er adet havuç ve soğan; 12 adet büyük boy mantar; Yarım limonun suyu; Yeteri kadar su; 2 yemek kaşığı tereyağı; 100 gram dana jambon; 2 diş kıyılmış sarımsak; Yarım çay bardağı ayçiçek yağı; 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; Tuz; karabiber; Sos için:; 1 su bardağı yoğurt; 3 yemek kaşığı mayonez; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; Tuz; karabiber

ORTA 15 DAKİKA

Kereviz ve mantarın birleşimi hem çok lezzetli hem de çok sağlıklı bir öğün oluşturuyor. Kerevizli Mantar Dolması tarifini mutlaka denemelisiniz.

Yapılışı

1

Kereviz, havuç ve soğanı temizledikten sonra küçük küpler halinde doğrayın. Mantarların saplarını koparın. Yıkayın ve kararmalarını önlemek için limonlu suya atın. Saplarını ince kıyın.
2

Tereyağını bir tavaya alıp kızdırın. Üzerine kereviz, havuç, soğan ve kıyılmış mantar saplarını ilave edin. 5 dakika sote edip, kıyılmış jambon, sarımsak, kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırıp ocaktan alın.
3
Mantarların dışına bir fırça ile ayçiçek yağı sürüp, fırın tepsisine yerleştirin. İçlerine sebzeli harç doldurun. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Sos için yoğurt ve mayonezi birlikte çırpın. Üzerine toz kırmızı biber, tuz ve karabiber ilave edin. Kerevizli mantar dolmasıyla birlikte servis yapın

Kerevizli Mantar Dolması

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Zeytinyağlı Pancar

Hurma Dolması

Kabak Graten

Marul Sarma

Sofra’da Bu Ay