Balık Çorbası Tarifi

Name: Balık Çorbası Tarifi
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 kg lipsos 1'er adet havuç ve patates (haşlanmış) 1 adet soğan 2'şer adet maydanoz ve kereviz sapı 1 litre su; tuz; karabiber Terbiyesi için: 1 adet limon 2 adet yumurta sarısı

ORTA

Lezzetini birbirinden şifalı baharatlar ve kök sebzelerden alan balık çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi...

Malzemeler

1 kg lipsos
1'er adet havuç ve patates (haşlanmış)
1 adet soğan
2'şer adet maydanoz ve kereviz sapı
1 litre su, tuz, karabiber
Terbiyesi için:
1 adet limon
2 adet yumurta sarısı

Yapılışı

1
Tencereye fazlaca su koyup, balık, soğan, rendelenmiş havuç, patates, tuz ve karabiberle haşlayın. Daha sonra süzgeçten geçirin. Ayrı bir tencereye 1 litre suyu alıp, didilmiş balık etlerini ilave edin. Suyunu süzdüğünüz havuç ve patatesi de ekleyin. Tekrar tuzunu ayarlayıp, kaynamaya bırakın. Bu arada terbiye malzemesini karıştırıp, çorbaya ekleyin ve bir taşım kaynatın. Maydanoz ve kereviz saplarıyla süsleyip servis yapın.