Soğan Çorbası Tarifi

Name: Soğan Çorbası Tarifi
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 5 adet orta boy soğan 8 su bardağı et suyu 100 gram tereyağı 1 su bardağı un Yarım su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri Tuz; karabiber Servis için: 100 gram rendelenmiş taze kaşar peyniri 4 adet tost ekmeği

ORTA

Soğan çorbası hem sağlıklı hem de lezzetli. İşte sizlere soğan çorbası tarifi... Soğan çorbası nasıl yapılır?

Malzemeler

5 adet orta boy soğan
8 su bardağı et suyu
100 gram tereyağı
1 su bardağı un
Yarım su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
Tuz, karabiber
Servis için: 100 gram rendelenmiş taze kaşar peyniri
4 adet tost ekmeği

Yapılışı

1
Et suyunu kaynatın. Soğanları piyazlık doğrayıp, tereyağında karıştırarak yumuşayana kadar soteleyin. Un ekleyip, karıştırmaya devam edin. Soğanlı karışımı kaynayan et suyuna ekleyip, 20 dakika kısık ateşte pişirin. Blenderden geçirip, tuz ve karabiber ilave edin. 20 dakika daha pişirin. Kaşar peyniri ekleyin. Sunum için: Tost ekmeklerini önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri pembeleşene dek kızartın. Fırından almaya yakın üzerlerine kaşar peyniri serpiştirin. Kaşar peyniri eriyince fırından alıp, çorbayla birlikte servis yapın.
- # ORTA
- # SOĞAN ÇORBASI