Sebzeli Kuzu

Eti tencereye alın ve suyunu salıp çekene dek kavurun. Üzerine yağı ekleyip biraz karıştırın. İnce kıyılmış soğanı ilave edin ve bir-iki kez daha karıştırın. Sırasıyla küp doğranmış havuçları, salçayı, küp doğranmış patatesi ekleyip kavurun. Kekik, karabiber, tuz ilave edin. 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip kapağını kapatarak kısık ateşte yaklaşık 45 dakika-1 saat etler yumuşayana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan almadan önce kıyılmış maydanoz ilave edin .