Sebzeli Pilav

Name: Sebzeli Pilav
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 su bardağı baldo pirinç 100 gram taze fasulye 1'er adet kırmızı ve dolmalık biber 1 çorba kaşığı tereyağı Yarımşar demet maydanoz ve dereotu Yeteri kadar su Tuz; karabiber

ORTA

Malzemeler

1 su bardağı baldo pirinç
100 gram taze fasulye
1'er adet kırmızı ve dolmalık biber
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarımşar demet maydanoz ve dereotu
Yeteri kadar su
Tuz, karabiber

Yapılışı

1
ÖNCELİKLE pirinci tuzlu sıcak suda 15 dakika bekletin. Süzdükten sonra birkaç kez yıkayın ve süzülmesi için bir kenara alın. Ayıklanmış taze fasulyeyi yarı yarıya pişecek şekilde haşlayın. Suyunu süzün ve verev doğrayın. Eritilmiş tereyağında fasulyeyi soteleyin. Küp doğranmış biberleri ekleyin ve sotelemeye devam edin. 3 su bardağı sıcak su ekleyip, kaynatın. Tuz, karabiber ve süzülmüş pirinci katın. Önce harlı daha sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp, kıyılmış maydanoz ile dereotunu ekleyin. Pilavı karıştırıp, ağzı kapalı olarak 15 dakika demlenmeye bırakın. Sıcak olarak servis yapın.