Ispanak Salatası

Köftelik bulguru suyla ıslatın. Hafif yumuşayana dek dinlendirin. Kıyılmış ıspanak, dereotu ve yarım ay şeklinde doğranmış soğanı bulgurla karıştırın. Ceviz ilave edip harmanlayın. Sos için soya sosu, balzamik sirke, nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağı, karabiber ve tuzu iyice çırpın. Salatayı servis kasesine alın. Üzerine sos gezdirin. Nar serperek servis yapın.