Parmesanlı Roka Salatası

Bütün yeşillikleri ve sebzeleri yıkayın. Yapraklarını ayırdığınız göbek salatayı bir kaseye alın. Akdeniz yeşilliği, roka, uzunlamasına doğranmış parmesan peyniri, ince kıyılmış mantarı ilave edin. Mısır, küp doğranmış salatalık ve domatesi katın. En üste soya filizini koyun. Ayrı bir kapta zeytinyağı limon suyu ve tuzu karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.