Pirinç Salatası

Ayıklanıp yıkanmış pirinci, 3 su bardağı su ve bir çorba kaşığı zeytinyağında suyunu çekene kadar haşlayın. Piştikten sonra derin bir kaseye alın. Geri kalan zeytinyağını ilave edip karıştırın. Domatesi küp doğrayın. Taze soğan ve maydanozu ince kıyın. Biberli yeşil zeytinleri halka, salam ve turşuyu tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Doğradığınız malzemeleri, mısır, sirke, tuz ve karabiberi pirince ilave edip hepsini harmanlayın ve servis yapın.