Biberiye Dalında Mantar Şişleri

1 MANTARLARI ikiye bölün. Biberiye dallarını, uç kısımları yapraklı kalacak şekilde sıyırın. Biberleri kuşbaşı doğrayın. Daha sonra her birine mantar, soyulmamış bütün diş sarmısak ve biber dizin.

2 Sos için zeytinyağı sarmısak, kekik, tuz ve karabiberi karıştırıp biberiyeli şişlerin üzerine gezdirin.

3 1 adet fırın torbasına 1 tatlı kaşığı un koyup sallayın. İçine 4 adet şiş yerleştirin. Üzerine çatalla delikler açın. Başka fırın torbasını aynı şekilde hazırlayarak kalan şişleri içine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirip, servis yapın.