Fırında mücver

Soğanı kuru veya taze kullanıyorsanız, her iki halde de ince doğrayın. Kabağın pütürlerini alıp, rendeleyin. Diğer yeşillikleri ince kıyın. Unu ve yumurtaları ilave edip, boza kıvamı elde edin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Karışımı dökün. Eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika, kürdanla kontrol ederek pişirin. Not: Aynı tarifi kaşıkla yağa döküp, iki taraflı kızartarak da servis yapabilirsiniz.