Sebzeli Hindi Rulosu

Name: Sebzeli Hindi Rulosu
Yield: 3 porsiyon
Ingredients: 6 dilim hindi füme 1'er adet kabak; patlıcan; sarı ve kırmızı biber 1 çay bardağı rendelenmiş light kaşar peynir

KOLAY

Malzemeler

6 dilim hindi füme
1'er adet kabak, patlıcan, sarı ve kırmızı biber
1 çay bardağı rendelenmiş light
kaşar peynir

Yapılışı

1
Hindi fümeleri ızgara yapın ve bir kenara alın. Kabak ve patlıcanın kabuklarını soyup yuvarlak şekilde dilimleyin. Patlıcanların acısının çıkması için 20 dakika tuzlu suda bekletin. Suyunu süzüp kurulayın. Kabak, patlıcan, sarı ve kırmızı biberi ızgara yapın. Sebzelerin bir kısmını küp şeklinde doğrayıp, rendelenmiş light kaşar peyniri ile karıştırın. Hindi fümelerin içine iç harcı paylaştırıp her iki ucunu üst üste gelecek şekilde kapatarak maydanoz sapı ile bağlayın. Hazırladığınız ruloları kalan ızgara sebzelerle birlikte servis yapın.