Name: Zeytin Ezmesi
Ingredients: Siyah Zeytin Ezmesi: 300 gram siyah zeytin 3-4 çorba kaşığı kapari 1 diş sarımsak 3-4 dal kekik Birer tutam toz kişniş; kimyon; karabiber 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı Yeşil Zeytin Ezmesi: 300 gram yeşil zeytin 3-4 çorba kaşığı kapari 1 diş sarımsak 1 dal biberiye Birer tutam kimyon; pul biber 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

1
Siyah Zeytin Ezmesi:
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp blendere alın. Üzerine kapari, sarımsak, kekik, kişniş, kimyon ve karabiber ilave edip birlikte çekin. Bir kaba aktarın ve zeytinyağı ilave edip servis yapın.
Yeşil Zeytin Ezmesi:
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp blendere alın. Üzerine kapari, sarımsak, biberiye, kimyon ve pul biber ilave edip birlikte çekin. Blenderden alın ve üzerine zeytinyağı ilave edin.

Zeytin Ezmesi

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Sirkeli Hamur Köftesi

Otlu Mücver

Sebzeli Dolma

Sirkeli Pancar

Sofra’da Bu Ay