Name: Zeytinyağlı Biber Dolması
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 3'er adet kırmızı ve yeşil biber 1 kg soğan 1 su bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık 1 su bardağı pirinç 1 çorba kaşığı kuş üzümü 1 çorba kaşığı yenibahar Yarım demet dereotu ve maydanoz 2'şer adet limon ve domates Tuz

Yapılışı

1
Biberlerin tohumlarını temizleyip, kenara alın. Doğranmış soğana tuz ekleyip 10 dakika dinlendirin. Zeytinyağı ve soğanı tencereye alıp, rengi dönene kadar kavurun. Dolmalık fıstık ilave edip, kavurmaya
devam edin. Pirinç, kuş üzümü, yenibahar, kıyılmış dereotu, maydanoz, limon ve tuz ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp, demlenmeye bırakın. Biberlerin içlerini, harçla doldurup, ağızlarını dilimlenmiş domatesle

kapatın. Tencereye yerleştirip, yarıya gelecek kadar su ilave edin. Biberler yumuşaya
- # ORTA
- # ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI

Zeytinyağlı Biber Dolması

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Sirkeli Pancar

Otlu Mücver

Sebzeli Dolma

Sirkeli Hamur Köftesi

Sofra’da Bu Ay