Bayramlık İKRAMLAR...
TRUFF(25 Adet)
Malzemeler:
200 gram bitter çikolata
1 kutu (200 ml) krema
Üzerine:
Kakao, Hindistancevizi, Toz antepfıstığı
İri kıyılmış fındık
Hazırlanışı:
Bitter çikolatayı benmari usulü eritip, içine kremayı ekleyin. Karıştırarak iki malzemeyi birbirine yedirin. Kabı sıcak suyun üzerinden alıp soğumaya bırakın. Buzdolabında bekleterek yoğunlaşmasını sağlayın. Karışımdan tatlı kaşığı ile eşit parçalar alıp avucunuzda yuvarlayın. Arzuya göre kakao, toz fıstık, iri kıyılmış fındık ya da hindistancevizine bulayıp, yağlı kağıt üzerine alın. Buzdolabında iyice donana kadar bekletip servis yapın.
Bayramlık İKRAMLAR...
ACI BİBERLİ ÇİKOLATA(15 Adet)
Malzemeler:
150 gram beyaz çikolata
2 çay kaşığı acı pulbiber
1 çay kaşığı deniz tuzu ya da Himalaya tuzu
40 gram bitter çikolata, file badem
Hazırlanışı:
Beyaz çikolatanın 100 gramını benmari usulü eritin ve çikolatayı benmariden alın. İçine pulbiber, tuz ve kalan 50 gram çikolatayı ekleyip, çikolata eriyene kadar karıştırın. Karışımı küçük silikon kalıpların 2/3'ünü dolduracak şekilde paylaştırın. Üzerlerine eritilmiş bitter çikolatayı yayın ve en üste file badem serpiştirin. Sertleşmesi için buzdolabında en az 2 saat bekletip kalıptan çıkarın ve servis yapın.
TARİF DETAY