Dünya nimeti, sofranın bereketi: Ekmek
KITIR EKMEKLİ SALATA(6 kişilik)
Malzemeler:
6 dilim çok tahıllı ekmek
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet kırmızı soğan
1 adet kırmızı biber
3 adet salatalık
20 adet kiraz domates
200 gram örgü peynir
3 dal fesleğen
Yarım çay bardağı dörde bölünmüş ceviz içi
Tuz
Üzerine: 4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Ekmek dilimlerini küp doğrayıp, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine 4 çorba kaşığı zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika tutup kenara alın. Soğanı piyazlık, kırmızı biber ve salatalıkları halka doğrayın. Domatesleri dörde bölün. Peyniri küp doğrayın. Doğradığınız malzemeleri servis tabağına alın. Ekmek, ceviz ve fesleğen yapraklarını ilave edin. Üzerine zeytinyağı, limon, suyu ve tuz ekleyip harmanladıktan sonra servis yapın.
Dünya nimeti, sofranın bereketi: Ekmek
YUMURTALI EKMEK(6 kişilik)
Malzemeler:
6 dilim tost ekmeği
6 adet yumurta
6 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber, pulbiber
Servis için: 300 gram kiraz domates
2 çorba kaşığı sıvıyağ
3 dal fesleğen
Yapılışı:
Ekmek dilimlerinin ortalarından küçük bir bardak ağzıyla yuvarlaklar çıkarın. Geniş bir tavaya 3 çorba kaşığı sıvıyağ koyup, 3 dilim ekmeği tavaya yerleştirin. Ortalarındaki boşluğa birer adet yumurta kırın. Üzerine tuz, karabiber, pulbiber serpin ve kısık ateşte pişirin. Kalan ekmek ve yumurtaları da aynı şekilde pişirip servis tabaklarına alın. Kiraz domatesleri ikiye bölüp, sıvıyağda sote edin. Yumurtalı ekmeklerin yanına koyun. Fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
TARİF DETAYDünya nimeti, sofranın bereketi: Ekmek
KIRMIZI MEYVELİ EKMKE TATLISI(4 kişilik)
Malzemeler:
6-7 dilim brioche
1 su bardağı dondurulmuş karışık (vişne, frambuaz, böğürtlen) kırmızı meyve
1 çorba kaşığı tozşeker
1 çorba kaşığı pudraşekeri
Krema için: İki buçuk su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı tozşeker
1 adet yumurtanın sarısı
1 paket vanily
Yapılışı:
Brioche dilimlerini üçgen olacak şekilde ortadan ikiye kesin. Daha sonra çok geniş olmayan bir fırın kabına sivri tarafları yukarıda kalacak şekilde gelişigüzel yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafifçe kızarana dek tutun. Krema için süt, un, tozşeker ve yumurta sarısını topak kalmayacak şekilde iyice çırpın. Ocağa oturtup, koyulaşana dek karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilya ilave edip karıştırın. Ilındıktan sonra, fırınladığınız ekmeklerin üzerine dökün. Kırmızı meyveler ve tozşekeri bir kaba alın. Bir-iki dakika pişirip, soğuttuktan sonra kremanın üzerine ilave edin. Pudraşekeri serperek servis yapın.
TARİF DETAY