Kek tarifleri

Mısırlı ve Portakallı Kek

Malzemeler

Kek için: 

Yarım su bardağı konserve mısır 

1 çay kaşığı rendelenmiş portakal 

kabuğu, 2 su bardağı mısır unu 

1 su bardağı un, 1 çay kaşığı tuz 

2 çay kaşığı kabartma tozu 

115 gram oda sıcaklığında 

tereyağı, 1+1/4 su bardağı ılık süt 

Yarım su bardağı bal 

3 adet yumurta 

1 çorba kaşığı rendelenmiş 

portakal kabuğu 

Ballı ve portakallı şurup için: 

2 çorba kaşığı bal 

Yarım çay bardağı süt 

3 çorba kaşığı portakal suyu 

1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu 

Üzeri için: 

Yarım su bardağı konserve mısır 

Mısırlı ve Portakallı Kek Yapılışı

KEK için derin bir kapta mısır unu, un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Ayrı bir kapta tereyağı, süt, bal, yumurta ve rendelenmiş portakal kabuğunu mikserle çırpın. İçine unlu karışımı ve mısır tanelerini ekleyip, tüm malzemeyi karıştırın. 26 cm çapındaki yağlanmış tart kalıbına karışımı boşaltın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Şurup için tüm malzemeyi bir tencereye alın ve orta ateşte ısıtın. Kaynamaya başlayınca kenara alın ve soğutun. Soğuyan kekin üzerine sıcak şurubu gezdirin. Mısır taneleri ile süsleyerek, servis yapın.

Frambuazlı Cupcake

   Malzemeler

Kek için: Yarım su bardağı kakao 

1 su bardağı sıcak su 

2 adet yumurta, 1 su bardağı süt 

Yarım su bardağı sıvıyağ 

Bir buçuk su bardağı tozşeker 

İki buçuk su bardağı un 

1 paket kabartma tozu 

1 paket vanilya 

Yarım çay kaşığı tuz 

Yarım su bardağı frambuaz reçeli 

Krema için: 

300 ml (1 kutu: 200 ml) krema 

1 paket krem şanti 

Yarım su bardağı frambuaz reçeli 

Frambuazlı Cupcake Yapılışı

KAKAOYU sıcak suyun içine katın ve karıştırarak erimesini sağlayın. Daha sonra oda sıcaklığına gelene kadar soğutun. Karıştırma kabına yumurta, süt, sıvıyağ, tozşeker ve kakao karışımını koyup, hafifçe karıştırın. Elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu, yumurtalı karışıma ilave edin. Pürüzsüz bir hale gelene kadar mikser veya çırpıcı ile çırpın. Reçeli ilave edip hafifçe karıştırın ve kalıpların yarısı dolacak şekilde karışımı paylaştırın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. Krema için soğuk kremayı ve toz krem şantiyi bir kaba alıp, kabarana kadar mikserin yüksek devrinde çırpın. Frambuaz reçelini ilave edin ve hafifçe karıştırın. Sıkma torbasına doldurun ve soğuyan keklerin üzerine şekil vererek sıkın. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyin.

Kuru Meyveli Cupcake

   Malzemeler

Kek için: 

Yarım su bardağı kuru meyve 

175 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin 

1 su bardağı tozşeker 

3 adet yumurta, 1 paket vanilya 

Bir buçuk su bardağı un 

1 paket kabartma tozu 

Krema için: 

300 ml (1 kutu: 200 ml) krema 

300 gram beyaz çikolata 

Süslemek için: Kuru meyveler 

Kuru Meyveli Cupcake Yapılışı

TEREYAĞI veya margarini tozşeker ile birlikte derin bir kapta kabarana kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ilave ederken, bir yandan da karıştırmaya devam edin. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyip, üzerine kuru meyveleri de ekledikten sonra yumurtalı karışıma ilave edin. Tüm malzemeyi hafifçe karıştırın ve kalıpların yarısı dolacak şekilde karışımı paylaştırın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişirin. Krema için kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtın ve çikolatayı ekleyip, eriyene kadar karıştırın. Soğuması için buzdolabında 1-2 saat bekletin ve mikserle 1-2 dakika çırpın. Sıkma torbasına doldurarak keklerin üzerine dilediğiniz şekilde sıkın. Kuru meyvelerle süsleyin.

Kolay Cheesecake

Malzemeler

8 adet yulaflı bisküvi 

1 su bardağı labne peyniri 

2 çay bardağı toz şeker 

3 adet yumurta 

1 kahve fincanı eritilmiş tereyağı 

Süslemek için: 

Çilek ve krem şanti 

Kolay Cheesecake Yapılışı

LABNE peyniri ve tozs¸ekeri c¸ırparak iyice kabartın. Kabardıktan sonra yumurta ekleyip yedirin. Yulaflı bisku¨vileri, toz haline gelene kadar elinizde ovalayın. Eritilmis¸ tereyagˆı ve bisku¨viyi karıs¸tırın. I·yice harmanladıktan sonra, c¸ember bir kalıba yayıp, eliniz ile sıkıs¸tırın. Peynirli karıs¸ımı u¨zerine ilave edin. 130 derece fırında yaklas¸ık 45 dakika pis¸irin. I·yice sogˆuduktan sonra, 4 es¸it parc¸aya bo¨lu¨n. Dilerseniz c¸ilek ya da krem s¸anti ile su¨sleyerek servis yapın.

AĞLAYAN KEK

  Malzemeler

KEK İÇİN ; 4 yumurta,3kahve fincanı şeker ,3kahve fincanı un ,kabartma tozu ,1 paket kakao 

KEKİ ISLAMAK İÇİN; 1 su bardağı süt 

KREMA İÇİN; 2 paket kremşanti. 1 su bardağı süt çırpılacak 

ÇİKOLATA SOS İÇİN; 1 paket çikolata sosu, 2 su bardağı süt ile pişirelecek 

AĞLAYAN KEK Yapılışı

Yumurta ve şekeri çırpın daha sonra un,kakaoyu,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip cırpın. Yuvarlak borcam tepsiyi yağlayıp ve hamuru döküp pişirin. Biraz ılıyınca bir su bardağı soğuk süt ile ıslatın. Ayrıca 2 paket krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpıp kekin üzerine yayın.Çikolata sosunu 2 su bardağı süt pişirin sıcak iken krem şantinin üzerine dökün,

İstiridye Puf Puf Muffin

Malzemeler

3 adet yumurta 

1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker 

3 yemek kaşığı badem tozu 

3 yemek kaşığı hindistan cevizi sütü 

1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ 

2 su bardağından bir parmak eksik un 

1 paket kabartma tozu 

1 paket vanilya 

5 adet metro çikolata ortaları için 

İstiridye Puf Puf Muffin Yapılışı

Yapılışı;

Önce derin bir kapta yumurta ve toz şekeri krema kıvamını alana kadar çırpın.

Sırayla sıvıyağ, hindistan cevizi sütü ve badem tozu ekleyip tekrar çırpın.

Kuru malzemeleri bir kapta karıştırıp eleyerek sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin.

Muffin kalıplarını yağlayın hamuru bölüştürün ve ortalarına birer parça metro çikolata parçası koyun.

170 derece fırında pişirin.