Lezzetli salata tarifleri

Brokoli Salatası

Malzemeler

125 gram brokoli

1 adet orta boy havuç

1 küçük boy kırmızı lahana

3 çorba kaşığı mısır konservesi

Sosu için:

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 çorba kaşığı limon suyu

1 çorba kaşığı elma sirkesi

Tuz

Brokoli Salatası Yapılışı

Brokolileri küçük dallara ayırıp, tuzlu sıcak su ile haşlayalım. Sonrasında brokolileri kepçeyle alıp suyunu süzdürelim. 2 Havucu jülyen (uzun ince) dilimleyelim. Ayrı bir kapta tuzlu sıcak su içinde haşlayalım. 3 Kırmızı lahanayı sıcak suya batıralım. 5 dakika beklettikten sonra sudan çıkarıp doğrayalım. Tüm bu işlemlerden sonra sebzeleri servis tabağına yerleştirip etrafına mısır tanelerini serpelim. Sosu için bir kapta yarım çay bardağı zeytinyağını, 1 çorba kaşığı limon suyunu, 1 çorba kaşığı elma sirkesini ve tuzu iyice çırpıp, sebzelerin üzerine gezdirelim.

Aşçının notu: Hazırladığınız salata sosunu, sebzeler sıcakken üzerlerine gezdirirseniz daha iyi bir sonuç alırsınız.

1 ₁

Lezzetli salata tarifleri

Hardal Soslu Salata

Malzemeler

3 adet kabak,

2 adet salatalık

Hardal sos için:

1 çay kaşığı hardal

Yarım limonun suyu

3 çorba kaşığı zeytinyağı

2 adet ceviz,

tuz

Hardal Soslu Salata Yapılışı

Kabağı ve salatalığı iyice yıkadıktan sonra uç kısımlarını alın. Sebze soyacağı ile uzun parçalar çıkarın ve servis tabağına alın. Hardal sos için derin bir kapta hardal, limon suyu, zeytinyağı, dövülmüş ceviz ve tuzu karıştırın. Salatanın üzerine gezdirip, servis yapın.