Yaz sebzelerini kışın nasıl saklayacağız?
Kış aylarında da yaza özel ev lezzetlerinden mahrum kalmak istemeyenler, hummalı bir çalışma içine girdi. İşte soğuklar bastırmadan kış hazırlıklarını tamamlama derdine düşenler için pratik öneriler...
Domates ve domates ürünleri
Kışın yapacağınız yemekler için domates karışımını önceden hazırlamanız mümkün. Tek ihtiyacınız domates, zeytinyağı ve tuz... Bunun için, domatesleri doğrayıp yarım saat tencerede kaynattıktan sonra tuz ve yağ ekleyin. 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alın. Soğuyunca evinizde bulunan kavanoz ya da buzdolabı poşetlerine doldurun, dondurucuya koyun. Kışın hazırlayacağınız tüm yemeklerde bu karışım en leziz yardımcınız olacaktır. İsterseniz domatesi dörde bölüp direkt buzdolabı poşetinde dondurucuya da atabilirsiniz. Bu kışın organik domates lezzetini almanıza yeter de artar bile...