Seveni çok patlıcan!

SAĞLIĞA FAYDALARI...

Patlıcan lif yönünden zengindir.

Hazımsızlığa iyi gelir ve bağırsakları yumuşatır.

İdrar söktürür.

Sinirleri yatıştırır.

Tansiyonu düşürmeye yardımcı olur.

Pankreas, böbrek ve karaciğeri güçlendirir.

Vücuttaki fazla suyu atmaya ve kilo vermeye yardımcıdır.

Kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.

Kalp çarpıntısını giderir.

Kandaki kolesterol seviyesini düşürmeye yarar.

PATLICANIN ACISINI ALMAK İÇİN

2 farklı yöntem kullanılabilir. Bunlardan biri, tuzlu suyun içinde 10-15 dakika kadar bekletmek, diğeri ise doğradıktan ya da dilimledikten sonra üzerine doğrudan tuz serperek bekletmek.

SATIN ALIP, SAKLARKEN

Patlıcan alırken parlak renkli, yumuşak ve sap kısmı yeşil olanları tercih edin. Satın aldığınız patlıcanları buzdolabında 3-4 gün süre ile saklayabilirsiniz.

100 GRAM ÇİĞ PATLICANDA...

BESİNLER VE KALORİ

Kalori 24

Protein 1.1 gram

Karbonhidrat 5.5 gram

Yağ 2.0 gram

MİNERALLER

Fosfor 37 mgr

Kalsiyum 15 mgr

Demir 1 mgr

Potasyum 15 mgr

Sodyum 1 mgr

VİTAMİNLER

A vitamini 30 IU

B1 vitamini 0.05 mgr

B2 vitamini 0.04 mgr

B3 vitamini 0.05 mgr

B6 vitamini 0.081 mgr

C vitamini 5 mgr