Gastronomi Dünyasının Değerli İsimleri Aynı Sofrada Buluştu…
Dünya Şefler Günü'nü kutlamak için #aynısofrada buluşan gastronomi dünyasının ünlü isimlerin ve şeflerin bir araya geldiği brunch davetinde; Adnan Sütçü, Mehmet Pire, Kemal Karataş, Yunus Karataş, Ali Akbalık, Ayça Öztürk, Hilal Tayfun, Yoldaş Sönmez, Deniz Aşan, Hakan Kütahya, Gürhan Kara, E. Dilek Kurtulan, Bülent Küçükkurum ve Gülen Yıldız Üçler konuklar arasındaydı.
Yeme-içmenin başrolde olduğu keyifli brunch menüsünde; Yalıkavak pazarından taze sebzeler, Ege zeytinleri, Anadolu peynirleri, Kayseri pastırması, ev yapımı reçeller, manda kaymağı, Trabzon köy tereyağı, Siirt karakovan balı, artisanal ekşi mayalı ekmek, nohutlu börek, soğanlı yumurta, pamuk anne hamur kızartması, Develi cıvıklısı, Bodrum Avantgarde Hotel Yalıkavak'ın imza lezzetlerinden; 'tarifsiz V5', kaya koruğu salatası, bao sliders ve ortaklar çöp şiş gibi birbirinden özel lezzetler yer aldı.
Sofra’da Bu Ay
- Mevsimin Olmazsa Olmazları Elma & Armut
- Baharat Karışımları
- Sağlıklı Çocuk Tarifleri
Bakmadan Geçmeyin
Diana Farr Louis ile Yemek ve Hayata Dair…
Biyolog ve fizyolog Prof. Ancel Keys, beslenme ve koroner kalp hastalığı arasındaki ilişkiden yola çıkarak, 1958’de Yunanistan’ın da içinde bulunduğu yedi ülkede bir araştırma başlatmıştır. Yapılan bu araştırmayı mutfak kültürleri danışmanı ve yazar Filiz Hösükoğlu’nun kaleminden okuyabilirsiniz.
