Name: Arrabbiata Soslu Makarna Tarifi
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 paket makarna (kalem; burgu veya boncuk makarna); Arrabbiata sos için:; 1 adet soğan; 4 diş sarmısak; 1 adet acı kırmızıbiber; 6 yemek kaşığı + 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı sirke; 6 adet domates; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 çay bardağı kıyılmış taze fesleğen veya 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen; 1 adet kırmızı biber; tuz; karabiber; Üzerine:; 2-3 dilim parmesan peyniri; 1 adet kurutulmuş kırmızı biber; 1 dal biberiye; fesleğen veya reyhan

KOLAY

Harika lezzetiyle makarnanın en keyifli hali...

Yapılışı

1

Makarnayı kaynar tuzlu suda 8 dakika haşlayıp, süzün ve kenara alın. Arrabbiata sos için doğranmış soğan, sarmısak ve acı biberi 4 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun. Sirke ve küp doğranmış domates ilave edip soteleyin. Toz şeker, tuz, karabiber serpip, 30 dakika pişirin. Ayrı bir yerde halka doğranmış kırmızı biberi kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin. Daha sonra sosa ilave edip harmanlayın. Tencereyi ocağa alıp, içine makarna ilave edin ve 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
2
Servis tabağına alıp, üzerine parmesan peyniri ve kurutulmuş biber yerleştirin. Biberiye serpip, reyhanla süsleyerek servis yapın.

Arrabbiata Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Kekikli Biberiyeli Bütün Bonfile

Barbunyalı Karalahana Sarması

Tavuk Şinitzel

Portakallı ve Enginarlı Kırlangıç

Sofra’da Bu Ay