Name: Biber Yatağında Kızartma
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 2'şer adet sarı; kırmızı ve yeşil dolmalık biber; 2 adet patates; 2 adet patlıcan; 1 adet kabak; tuz; Kızartmak için:; Ayçiçek yağı; Sos için:; 3 çorba kaşığı ayçiçek yağı; 3 adet domates; 3 diş sarımsak; Servis için:; 1 su bardağı süzme yoğurt

ORTA 10 DAKİKA 6 KİŞİLİK

Biberi bir de bu tarifle tadın. İşte Biber Yatağında Kızartma tarifi...

Yapılışı

1

Domates sos için ayçiçek yağı, rendelenmiş domates ve rendelenmiş sarmısağı küçük bir tencerede pişirin.
2

Daha sonra kenara alın. Biberleri boylamasına ortadan ikiye kesin. Çekirdek yataklarını çıkarıp, kızdırılmış ayçiçek yağında hafifçe kızartın ve servis tabağına yerleştirin.
3

Aynı ayçiçek yağında sıra ile küp doğranmış patatesleri, alacalı soyulup küp doğranmış patlıcanları ve kabakları kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını alın. Tuzunu ayarlayıp, daha sonra biberlerin içlerine yerleştirin.
4

Domates sos ve yoğurtla birlikte servis yapın.