Bulgurlu Kabak

Name: Bulgurlu Kabak
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 3 adet orta boy kabak; 1 adet soğan; 1 adet havuç; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 diş sarımsak; 1 su bardağı su; 1 yemek kaşığı pilavlık bulgur; Üzerine: 5-6 dal dereotu

ORTA 30 DAKİKA 4 KİŞİLİK

Leziz bulgurlu kabak!

Malzemeler

3 adet orta boy kabak
1 adet soğan
1 adet havuç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı pilavlık bulgur
Üzerine: 5-6 dal dereotu

Yapılışı

1

Kabakları temizleyip yarım parmak kalınlığında doğrayın. Halka doğranmış soğanı zeytinyağı ile birlikte tencereye alın. İçine verev doğranmış havuç ve sarımsağı ekleyin. 2-3 dakika soteleyin ve kabağı ilave edin.
2

Suyunu katın ve önce harlı, sonra kısık ateşte pişmeye bırakın. Kabak yarı yarıya yumuşayınca bulguru ekleyin. Kabak ve bulgur yumuşayınca tencereyi ocaktan alın. Servis tabağına boşaltın ve üzerine kıyılmış dere-otu serpin. Soğuduktan sonra servis yapın.