Dolmalık Fıstıklı Bulgur Pilavı

Name: Dolmalık Fıstıklı Bulgur Pilavı
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık; 2 su bardağı pilavlık bulgur; 1 adet büyük boy soğan; 3 diş sarımsak; 3 yemek kaşığı tereyağı; 1 adet büyük boy kabak; 7-8 adet kurutulmuş domates; 4 su bardağı su; Tuz; karabiber; pul biber

Sulu yemeklerin ve et yemeklerinin en lezzeti yancılarından olan bulgur pilavı, farklı yörelerde farklı tariflerle pişirilir. Bu tarifini de çok seveceğiniz dolmalık fıstıklı bulgur pilavı tarifi

Malzemeler

2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet büyük boy soğan
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı tereyağı
1 adet büyük boy kabak
7-8 adet kurutulmuş domates
4 su bardağı su
Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı

1

Tavaya aldığınız tereyağında kıyılmış soğan ve sarmısağı kavurun. Dolmalık fıstığı ekleyin ve hafif pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
2

Kabuklarını soymadan küp doğradığınız kabağı ve sıcak suda 5 dakika bekletip jülyen doğradığınız kurutulmuş domatesi ekleyin.
3

Birkaç kez çevirdikten sonra suyunu katın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuzunu ayarlayın ve yıkanmış bulguru ilave edin.
4
Karabiber ve pul biber ekleyip önce harlı sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra 10 dakika tencerenin ağzı kapalı olarak demlenmeye bırakın ve sıcak olarak servis yapın.