Fıstıklı Kebap Tarifi

Name: Fıstıklı Kebap Tarifi
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 300 gram yağsız kuzu eti; 300 gram kuzu boşluğu; tuz; 150 gram iri çekilmiş antep fıstığı; Patates püresi için: 4 adet patates; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 su bardağı ılık süt; 2-3 yemek kaşığı iri dövülmüş antep fıstığı; Tuz; karabiber; Servis için: Domates ve biber

KOLAY

Leziz antepfıstığı ile etin buluşması...Kebap severlerin gözdesi fıstıklı kebabı bir de evde deneyin! İşte leziz fıstıklı kebap tarifi...

Malzemeler

300 gram yağsız kuzu eti
300 gram kuzu boşluğu, tuz
150 gram iri çekilmiş antep fıstığı
Patates püresi için: 4 adet patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı ılık süt
2-3 yemek kaşığı iri dövülmüş antep fıstığı
Tuz, karabiber
Servis için: Domates ve biber

Yapılışı

1

Etleri kasabınızda bıçakla kıyma haline getirtin. Bıçak kıymasını geniş bir kaba alıp üzerine antep fıstığı ve tuz ekleyip yoğurun.
2

Harçtan parçalar alıp, yuvarlak köfteler hazırlayın ve şişlere geçirin. Çok az yağladığınız döküm tavada önlü arkalı pişirin.
3

Püre için soyduğunuz patatesleri tuzlu suda haşlayın. Sudan alıp ezin. Tereyağını bir tencereye alıp üzerine ezilmiş patates ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
4

Azar azar ve karıştırarak sütü ilave edin. Tuz ve karabiberini ayarlayıp ocaktan alın. Servis kabına alıp üzerine antep fıstığı serpin.
5
Domatesi ve biberleri arzunuza göre doğrayın ve çok az yağladığınız döküm tavada pişirin. Fıstıklı kebabı patates püresi, domates ve biber eşliğinde servis yapın.