Name: Enginarlı, Bezelyeli Köfte
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 adet çanak enginar; 300 gram taze bezelye; 1 çay bardağı yemek kaşığı Yudum Egemden Yumuşak Lezzet Natürel Sızma Zeytinyağı; 1 yemek kaşığı limon suyu; 3 diş dövülmüş sarımsak; 2 adet yumurta; Yarım su bardağı tam buğday unu; Yeteri kadar tuz ve karabiber; SERVİS İÇİN; 4 yemek kaşığı süzme yoğurt; 2 yemek kaşığı Yudum Egemden Yumuşak Lezzet Natürel Sızma Zeytinyağı; 3-4 dal kekik

KOLAY 20 DAKİKA

Sofrasını yepyeni tatlarla tanışmak isteyenler için Yudum Egemden Yumuşak Lezzet Natürel Sızma Zeytinyağı ile hazırlanmış bol sebzeli bir köfte hazırladık. Şimdiden afiyet olsun.

Yapılışı

1

Enginar ve bezelyeyi tencereye alın. Üzerine iki parmak geçecek kadar su ilave edin. 1 yemek kaşığı Yudum Egemden Yumuşak Lezzet Natürel Sızma Zeytinyağı ve limon suyu ekleyin.
2

Hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Suyunu süzüp kenara alın. Enginar blender'de çekin. Üzerine kalan malzemeyi katıp karıştırın. Kızartmak için kalan Yudum Egemden Yumuşak Lezzet Natürel Sızma Zeytinyağı'nı tavada ısıtın.
3

Harçtan kaşık yardımı ile alıp tavaya yerleştirin ve şekillerini düzeltin. Önlü arkalı kızartıp servis tabağına alın.
4
Servis için köftenin yanına çırpılmış süzme yoğurdu yerleştirin. Üzerine Yudum Egemden Yumuşak Lezzet Natürel Sızma Zeytinyağı'nı gezdirin. Kekikle süsleyip servis yapın.

Enginarlı, Bezelyeli Köfte

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Domates Sosunda Baharatlı Kuzu

Kuru Fasulye

Tavuklu, Nohutlu Pirinç Pilavı

Fırında Tavuk Budu

Sofra’da Bu Ay