Name: Yufkaya Sarılı Zeytinli Köfte
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 400 gram dana kıyma; 400 gram kuzu kıyma; 1 adet taze yufka; 1 adet kırmızı biber; 1 adet dolmalık biber; 3 dal taze nane; 5-6 dal maydanoz; 150 gram kırık zeytin; 1 diş dövülmüş sarımsak; Tuz; karabiber; pul biber; Servis için:; Domates ve biber; Kızartmak için: Sıvı yağ

ORTA 15 DAKİKA

Bu tarife bayılacaksınız! İşte Yufkaya Sarılı Zeytinli Köfte tarifimiz...

Yapılışı

1
Kıymaları derin bir kaseye alın. İnce kıyılmış biberleri, nane, maydanoz ve zeytini ilave edin. Sarımsak, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Tüm malzemeyi iyice yoğurun ve streç filme sarıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin. Yufkayı düz bir zemine serin ve kıymalı iç harcı bir ucuna boydan boya koyun. Daha sonra rulo yapın ve 3 cm eninde kesin. Izgarada veya yapışmaz yüzeyli bir tavada az yağ ile kızartın. Sıcak olarak ızgara sebzelerle servis yapın.

Yufkaya Sarılı Zeytinli Köfte

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Sebzeli Lazanya

Yumurtalı Burger

Hamsili Pilav Tarifi

Kuru Dolma Tarifi

Sofra’da Bu Ay