Girit Kabağında Deniz Mahsullü Pilav

Name: Girit Kabağında Deniz Mahsullü Pilav
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 su bardağı baldo pirinç; 6 adet Girit kabağı; 1 su bardağı kabuksuz karides; 1 çay bardağı iç midye; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 adet domates; 1 adet defne yaprağı; 1 çay kaşığı kaya tuzu

ORTA 20 DAKİKA

Öğlen ya da akşam öğünlerinde sebze yemeklerine destekçi olan, yeri geldiğinde farklı malzemelerle birleşip başlı başına ana öğün mertebesine yükselebilen pilav ve makarnaları fırında pişirerek farklı tatlar yakalayanlar için Girit Kabağında Deniz Mahsullü Pilav tarifi.

Malzemeler

1 su bardağı baldo pirinç
6 adet Girit kabağı
1 su bardağı kabuksuz karides
1 çay bardağı iç midye
1 tatlı kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet domates
1 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı kaya tuzu

Yapılışı

1

Pirinci yıkayıp süzdükten sonra kenara alın. Tereyağı ve zeytinyağını küçük boy kapaklı bir fırın kabına alıp, üzerine rendelenmiş domates, defne yaprağı, tuz ilave edin. Pirinç ekleyip harmanlayın ve kapağını kapatın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif suyunu çekene dek pişirin. Karides ve midyeleri ilave edip karıştırın. Üzeri kapalı olarak fırına verin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 2-4 dakika daha pişirin.
2
Ayrı bir yerde kabakların içlerini oyup, üslerinden biraz boşluk kalacak şekilde pilavı içlerine pay edin. Kapaklı bir fırın kabının içine yerleştirip, kabakların yarısına kadar su koyun ve biraz tuz serpin. Daha sonra kapağını kapatarak önceden ısıtılmış 170 derece fırında kabaklar yumuşayana dek pişirin
- # GİRİT KABAĞINDA DENİZ MAHSULLÜ PİLAV
- # PİLAV ÇEŞİTLERİ