Havuç Dolması

Name: Havuç Dolması
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 7-8 adet büyük boy havuç; Yeteri kadar su; Yarım çay bardağı zeytinyağı; 500 gram kıyma; 1 adet soğan; 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 demet maydanoz; tuz; karabiber; Kızartmak için: Ayçiçek yağı

KOLAY

Oldukça sağlıklı bir dolma tarifine ne dersiniz? Farklı ve eşsiz lezzetiyle havuç dolmasını mutlaka denemelisiniz. İşte havuç dolması tarifi...

Malzemeler

7-8 adet büyük boy havuç
Yeteri kadar su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
500 gram kıyma, 1 adet soğan
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 demet maydanoz, tuz, karabiber
Kızartmak için: Ayçiçek yağı

Yapılışı

1

Havuçları soyup 8-10 cm boyunda kesin. Kaynayan suya atıp hafifçe haşlayın. Kabak oyacağı ile diplerini delmeden içlerini çıkarın. Ayçiçek yağında hafifçe kızartın.
2

Zeytinyağını bir tencereye alıp kıymayı kavurun. Üzerine ince kıyılmış soğan ekleyin. Soğanın rengi dönünce dolmalık fıstığı ekleyin. Bir-iki dakika kavurup salçaların yarısını katın. Tuz ve karabiberini ayarlayın.
3

Kıyılmış maydanozu katıp ocaktan alın. Kıymalı harcı havuçların içine doldurun. Dolmaları bir tencereye dik olarak yerleştirin.
4
2 su bardağı suda kalan salçaları açıp dolmaların üzerine gezdirin. Kısık ateşte gerekirse sıcak su ekleyerek havuçlar yumuşayana dek pişirin.
- # HAVUÇ DOLMASI
- # DOLMA