Name: Isırgan Otlu Pilav
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6 porsiyon
Ingredients: 2.5 su bardağı doğranmış ısırgan otu; 1.5 su bardağı basmati pirinç; 1 adet soğan; 3 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı sadeyağ; Yarım acı biber; 1 çay kaşığı zerdeçal; Yarım çay kaşığı karabiber; 2-3 damla limon suyu; 3 su bardağı tavuk suyu; 1 tatlı kaşığı tuz; ÜZERİ İÇİN; 1 yemek kaşığı kavrulmuş dolmalık fıstık; 2-3 dal taze kişniş; 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

KOLAY 10 DAKİKA

Faydası saymakla bitmeyen ısırgan otundan lezzetli bir pilav yapmaya ne dersiniz? Kolay tarifiyle ısırgan otlu pilav tarifi.

Yapılışı

1

Pirinci bir kaba alıp üzerine geçecek kadar ılık su ilave edin ve 1-2 saat dinlendirin. Daha sonra suyunu iyice süzdürün.
2

Yemeklik doğranmış soğan ve dilimlenmiş sarımsağı sadeyağda kavurun. İnce doğranmış acı biberi ekleyerek kavurmaya devam edin.
3

Zerdeçal, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Pirinç ve limon suyunu katın. Sıcak tavuk suyunu ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.
4
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 15 dakika pişirin. Suyunu çekmeye yakın ısırganı ekleyin. Tabağa alıp üzerine dolmalık fıstık, kişniş ve limon kabuğu serpin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Isırgan Otlu Pilav

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Etli Hurma Dolması

Siyez Bulgurlu, Havuç Soteli Kuzu İncik

Fırında Domatesli Köfte

Soya Soslu ve Limonlu Tavuk

Sofra’da Bu Ay