Name: İstavritli Yalancı Pizza
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 10 adet istavrit; 2 adet patates; Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı; 1 adet küçük boy domates; 4 adet mantar; 4 adet siyah zeytin; 4 adet dolmalık yeşil zeytin; 1 adet kornişon; Tuz; Karabiber; Pul biber; 1 adet küçük boy çarliston biber; 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

1

Patatesleri geniş delikli rendede rendeleyin ve üzerine zeytinyağı ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber katıp, tüm malzemeyi karıştırın. 28 cm'lik bir tavaya patatesi döşeyin ve kısık ateşte önlü arkalı kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
2

Daha sonra ısıya dayanıklı bir kaba koyun. Temizlenmiş istavritlerin orta ve sırt kılçıklarını çıkarıp, fileto haline getirin. Yıkayıp, kağıt havlu ile kuruladıktan sonra kenara alın. Domatesin kabuğunu soyun ve çekirdek kısmını çıkarıp, küp şeklinde doğrayın. Mantar, siyah zeytin, yeşil zeytin, kornişon ve biberi de küp doğrayıp, domatesle birlikte patatesin üzerine yerleştirin.
3

Balıkları da kuyrukları orta kısımda buluşacak şekilde sırt sırta daire biçiminde dizin. Kaşar peynirini üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 8-10 dakika pişirin.

İstavritli Yalancı Pizza

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Bahar Güveci

Zeytinyağlı Kırmızı Soğan Dolması

Sebzeli Kuru Fasulye

İç Pilav Tarifi

Sofra’da Bu Ay