Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi
Hep aynı patlıcan yemeğini yapmaktan sıkıldıysanız, size hem pratik hem de oldukça lezzetli bir tavsiyemiz var. Köfteli Patlıcan Sarma, özenli sofralarınızda çok sevilecek enfes bir tarif olarak yerini alacak! Köfteli patlıcan sarma nasıl hazırlanır? İşte tarifi...
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Patlıcanları alacalı soyun ve uzunlamasına yarım cm kalınlığında dilimleyin. Acısını almak için üzerine tuz serpip 15 dakika bekletin. Daha sonra yıkayıp kurulayın.
-
2
Köfte için kıymayı bir kaba alıp içine 1 adet rendelenmiş domates, su, tuz ve karabiber ekleyin. Yoğurup harçtan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
-
3
Dilimlediğiniz patlıcanların ortasına birer adet köfte koyup sarın. Çöp şişlere ikişer adet köfteli patlıcan sarma geçirin. Çok az yağladığınız döküm tavada ya da fırın ızgarasında pişirin. Kiraz domates eşliğinde servis yapın