Lor Peynirli, Sultani Bezelyeli Tavuk

Name: Lor Peynirli, Sultani Bezelyeli Tavuk
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6 porsiyon
Ingredients: 1 su bardağı lor peyniri; 250 gram sultani bezelye; 1 adet jülyen doğranmış tavuk göğsü; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı toz sarımsak ya da 1 adet dövülmüş sarımsak; 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz; 50 ml krema; Yeteri kadar tuz ve karabiber

ORTA

Sultani bezelye, sadece Nisan, Mayıs aylarında tezgahlara düşen yaprak şeklindeki taze bezelyedir. Lezzetine doyum olmaz. Bu tazecik bezelye ile yapılan tavuk yemeği de misafir sofralarınıza çok yakışır. Kolay tarifiyle denemek isteyeceğiniz sultani bezelyeli tavuk tarifi

Malzemeler

1 su bardağı lor peyniri
250 gram sultani bezelye
1 adet jülyen doğranmış tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz sarımsak ya da 1 adet dövülmüş sarımsak
2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
50 ml krema
Yeteri kadar tuz ve karabiber

Yapılışı

1

Sultani bezelyeyi ayıklayın. Tencerede 4 su bardağı sıcak suyu kaynatın. İçine bezelyeyi atıp 5 dakika sonra soğuk su dolu bir kaba çıkarın.
2

Daha sonra suyunu iyice süzdürün. Tavuk etini zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın. Fırın kabına alın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
3
Lor peyniri, sarımsak, maydanoz, karabiber ve kremayı iyice karıştırın. Tavuğu fırında alıp üzerine bezelyeyi serpiştirin ve lorlu karışımı yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Ilık olarak servis yapın.