Lorlu Tavuk Sarma
Tavuk göğsü ve lor peynirinin buluştuğu lezzetli bir yemek.
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Sebzeleri temizleyip küçük küp şeklinde doğrayın. Tereyağı ve zeytinyağını bir tencereye alıp kızdırın. Sırasıyla mantar, havuç, kırmızı biber, sivri biber ve kabak ekleyip yumuşayana dek soteleyin. Tuz ve karabiberini ayarlayın.
-
2
Sebzeleri yağını süzerek tencereden alın. 3 yemek kaşığı sebze karışımıyla lorun tamamını karıştırın. Kalan sebzeleri kenara alın. Tavuk göğüslerini tek taraflarından cep şeklinde kesin. İçlerine lorlu sebze karışımı doldurun ve kürdanla tutturun.
-
3
Sebzeleri sotelediğiniz tencerede kalan yağ ile tavukları çevirerek her taraflarını mühürleyin. Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın ve kısık ateşte 25-30 dakika (gerekirse sıcak su ekleyerek) pişirin.
-
4
Servis tabağına önce ayırdığınız sebzeleri yerleştirin. Ardından dilimlediğiniz tavuk göğüslerini dizin. Üzerini dereotu ve pul biberle süsleyerek servis edin
Sofra’da Bu Ay
- Dr. Ayça Kaya'dan Yaza Fit Girmenin 5 Altın Kuralı
- İnci Bak'tan Asma Yaprağına Yeni Yorumlar
- Şef Ali Can Sabunsoy'dan Evre Restoran Lezzetleri
- Pasta Şefi Bahar Yılmaz'dan Anneler Günü'ne Özel Pastalar
